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强化后勤管理 优化服务质量

作者:何成林 来源:本站原创 点击数:9550 更新时间:2008-5-16

强化后勤管理  优化服务质量

 

通城县隽水寄宿小学 何成林

 

通城县隽水寄宿小学创办于2001年,是一所规模较大的农村寄宿制学校。目前学校有教职工160余人,42个教学班,学生2000余人,其中住宿生1500余人。七年来,学校积极创新后勤管理,全面优化服务质量,竭力为全校师生服务,营造了一个平安、和谐、健康向上的校园氛围。

抢抓机遇,自筹资金,大力改造后勤基础设施

 为了让教师在校安心,学生在校舒心,家长在家放心。近年来,在上级领导的大力支持下,学校自筹资金700余万元,征地57亩,建起了一栋1200平方米、可容纳1600余学生就餐的新食堂餐厅、一栋1300平方米、可容纳500余名学生住宿的六层学生公寓、一道30多米长的文化墙、雕塑和遮雨蓬,砌起了二十多个花坛,新建400环行跑道,并不断修缮教室、办公室,改造多媒体教室、微机房、电路。特别是2005年暑假,为了让学生早点住进新宿舍楼,老师们放弃暑假休息,轮流在学校工地上值班。校长何成林更是不遗余力,整个暑假都呆在学校,有一次,他骑摩托车来学校工地,因为心急,加上路滑,连人带车一起翻在工地的黄泥土上,弄得全身都是泥。2006年暑假,为了建食堂,校委会成员又是一个暑假没休息,天天守在学校工地,硬是在开学时让学生坐进了新餐厅就餐,此举受到住宿学生及学生家长的肯定。

在改善校园硬件设施的同时,学校还精心规划校园文化,全面绿化美化校园。2000年,学校争取上级扶持绿化费10万元,在校园栽种树木30多种,花草20多种,铺设草坪1200平方米;2005年又争取绿化费15万元,对教学楼、学生宿舍、餐厅和运动场进行全面绿化,使校园处处鲜花绽放,绿色环绕。并精心规划办公室、班级、宿舍、食堂和走廊文化,以名言警句、时代思潮点缀其间,为师生创设了一个和谐、健康、高尚的生活环境。

完善制度,分层管理,全面提升后勤服务质量

由于在校住宿、就餐学生人数较多,后勤工作比较复杂。为了使后勤工作做到有章可循,操作规范,学校制定了《寝室管理制度》、《门卫制度》、《食堂管理制度》、《饮食卫生管理制度》等一系列后勤管理制度,完善了《从业人员卫生知识培训制度》、《卫生检查制度》、《食品原料采购索证制度》、《食堂食品卫生管理检查细则》等十几项食堂管理制度。为了将各项制度真正落到实处,几年来,学校坚持内部监督检查与服务对象监督相结合的原则,进一步建立健全后勤服务质量监督检查体系。坚持每学期与后勤人员层层签定责任协议,确保后勤服务安全与质量;定期组织后勤人员学习各项法律法规,安排后勤人员参加培训,加强后勤人员的业务知识水平和道德素质业务素质;认真审理各个供货商的经营证件,与他们签订供货质量保障协议,并做好供货台帐,确保食品源头的安全。

在多年的实践中,学校探索出一套科学有序、行之有效的后勤分层管理方法:即第一层为管理决策层,校长亲自分管后勤工作,对重大事情进行科学决策。第二层为管理指挥层,以分管后勤的副校长全面负责的指挥中心,负责对全校后勤工作进行指挥和协调。第三层为具体实施层,寝室、小卖部、食堂、绿化等各有关负责日常具体工作的管理员和操作员,并推行和完善服务承诺制、责任追究制和建立服务工作的长效管理机制。由于这种立体化的管理模式分工明确,脉络分明,环环相扣,极大提升了后勤工作的管理水平,实现了学校几年来饮食质量优、经营方式活、食品安全无事故的良好形势。

以人为本,培养习惯,努力构建后勤服务体系

学生的良好行为习惯对后勤管理工作有非常重要的促进作用。为了使学生在学校能真正养成良好的行为习惯,学校为600余名住宿生聘请了18名“生活妈妈”,全天候照管学生。学生就寝时,“生活妈妈”细致地关照学生洗漱、睡觉;学生起床时,手把手地教学生铺床、叠被子;学生就餐时,组织学生排队打饭、打菜,有序就座。为了使学生就餐更加有序,学校还按照就餐学生数把学生进行编席就餐,并为每一席选出一位负责任的学生担任席长,让席长协助管理和服务学生就餐。经过不断强化,住宿学生的的良好的生活习惯已经逐步养成,这些学生把良好的习惯带到了班级、带回了家里。一学生家长曾感慨地说:“我的孩子以前在家是小皇帝,什么也不干,在隽水寄宿小学只读了一个学期,回家就主动叠被子、洗袜子,有时还帮我打扫清洁呢。”

拓宽渠道,节源扶贫,切实改善学生生活水平

为了不断改善学生生活,让学生吃上新鲜肉、放心肉,学校办起了养猪场,把学生餐后的剩饭剩菜、残汤剩水有效地利用起来养猪,每期养猪150余头,没有安排专人,由食堂职工轮流负责喂猪,这样,食堂什么时候需要猪肉,随时请屠工杀猪,以满足师生日常生活的需要。学校基本上是三天杀二头猪,这样既满足了食堂供给,又最大限度地降低了成本,每期可为学校创收30余万元。过去,食堂需要豆腐、豆芽都得在街上购买,卫生状况令人担忧,且成本高。2003年秋季,学校购置了豆浆机,建起了豆腐坊,购买了适合打豆腐和长豆芽的优质黄豆,自己加工豆腐,自制豆浆,自种豆芽,豆渣用于养猪。这样,既保证了食堂的需要,又安全卫生,仅此一项,每学期可节约资金1万余元。学校又用节省下来的这部分资金在节假日为留守学生加餐,使他们真正感受到了家的温暖,使他们能快乐地学习。同时学校还组织教师在食堂旁边开垦了5亩蔬菜基地,每年可收蔬菜2万多斤,保证学生天天能吃上新鲜可口的蔬菜。

几年来,学校后勤创收达210多万元,补贴贫困生生活费50多万元,扶助特困生20多万元,解决教师工资缺口、公费医疗、退休教师生活费50余万元,用于学校建设90余万元,从而保障了学校工作的正常有序开展。

七年来,我校全体教职工勤奋进取,努力创新,不断提高管理理念,优化服务质量,得到了广大家长的信任和社会的认可。学校多次被市、县评为后勤管理先进单位、文明卫生先进单位,多次受到来校检查安全饮食卫生工作的各级领导的充分肯定,2007年被省政府授予“绿色学校”称号。                                

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